零反式脂肪酸高质花生油关键技术研究及产业化

项目建设地点位于山东省莒南县嵋山路北侧山东兴泉油脂有限公司厂区内，不增加建设用地，在现有食用植物油生产线基础上进行新产品开发研究并实现产业化。聘请齐鲁工业大学高伟教授为项目技术负责人，针对花生油加工过程中，因过度加工造成的反式脂肪酸、苯并芘等潜在风险因子产生较多，同时加工能耗高、原料利用率低等行业急需解决的技术难题，采用红外线控温炒制、纳米空化脱胶脱酸、预复脱色、闪蒸高效脱臭等先进技术，确定精准适...