生物酶解提升全豆豆腐品质关键技术研究及产业化应用项目

项目位于莱阳市柏林庄街道小莱路98号，改建1栋1层厂房，总建筑面积970平方米，购置泡豆槽、过滤筛、压榨机等国产设备15台（套），新建生物酶解提升全豆豆腐品质关键技术研究及产业化应用生产线1条。产品主要原材料为：大豆，生产工艺为：清洗与浸泡→制浆→滤浆（浆渣分离，豆渣生物酶解，湿法超微粉碎，豆渣回添）→煮浆→点脑与蹲脑→成型。项目建成达产后，形成年产全豆豆腐500吨的生产能力，年综合能源消费量63...