贵州酸汤与特色辣椒制品中试验证基地项目

购置发酵、杀菌、罐装包装等中试设备及生产辅助设施。项目建成后，将形成年产1000吨酸汤及辣根制品的中试生产能力，同时具备固态、半固态、液态调味料及特色发酵食品的中试验证能力，面向区域生态发酵食品产业提供中小批量试制、工艺优化、二次开发、概念产品试制等公共中试服务。