新一代健康食品关键技术研发项目

项目聚焦于功能健康及食药同源养生食品研发项目、全莲产业链技术研究与产品开发项目、综合生物技术研究与绿色加工制造项目、新型休闲肉制品产品开发及关键技术研究项目、冷冻面团关键技术研究及中西式创新烘焙制品开发五大核心课题。旨在以人群差异化健康需求为导向，深度融合现代食品科学理论、生物技术与传统养生理念，系统攻克从基础研究到产业化转化的关键技术瓶颈。