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玉梦酸汤全链路数字化与标识解析体系建设项目位于贵州黔东南州，属于服务业类项目[信息化]，该项目是改建，企事业类；已到立项阶段，在全国工程立项情报平台建强金项上发布后，目前最新标记状态是备案，项目计划投资金额为1638-1980万元。
项目围绕全链路数字化与标识解析两大核心，对现有生产体系实施数字化改建：一是部署IoT传感器网络，实现发酵全流程参数实时采集与智能监控；二是升级MES生产执行系统，以电子批记录替代纸质记录，实现全流程数...
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