浙江新银象生物工程有限公司年产240吨谷氨酰胺转氨酶（原酶）、200吨ε-聚赖氨酸生产线技改项目

项目产品谷氨酰胺转氨酶和ε-聚赖氨酸以甘油、酵母物等为主要原料，运用国际先进的菌种选育、发酵、提取技术工艺和提取罐、溶析罐、水解罐、结晶罐、压滤机、碟片离心机等国内先进的生产设备，该产品可以提高各种蛋白质的功能特性，具有安全、无毒等特点，可以广泛应用于肉制品、乳制品、面制品、可食性包装膜等方面。本项目拟在不增加新产品的前提下进行生产线技改，设计对谷氨酰胺转氨酶生产线进行优化，并对ε-聚赖氨酸进行菌...