内蒙古蒙元宽食品有限公司生物发酵牛肉制品技术创新集成与产业化示范项目

通过项目的实施，实现生物发酵肉食品从菌种、发酵酶制剂到新产品开发的技术集成，实现年产各类生物发酵肉食品3000吨以上。建设内容：1.改扩建生物发酵食品车间9000㎡；2.新建冷库665㎡；3.改扩建化验室950㎡；4.购置国内先进的生物发酵肉食品（风干发酵香肠，风干发酵薄切牛肉）智能化生产线2条；5.依托工程研究中心，开发及应用发酵肉类专用生物菌种5种以上；6.研究开发生物发酵牛肉制品8种以上，转...