功能性发酵乳制造关键技术研发与示范项目
项目介绍
功能性发酵乳制造关键技术研发与示范项目位于陕西渭南,属于机械电子电器类项目[机械],该项目是技改及其他,企事业类;已到立项阶段,在全国工程立项情报平台建强金项上发布后,目前最新标记状态是备案,项目计划投资金额为2730-3300万元。
拟将现有发酵乳生产线升级改造为年产5000吨以上的功能性发酵羊乳生产线,购置自动化无菌灌装机、杀菌机、均质机及生鲜乳前处理等配套设备及设施,筛选具有明确功能特性的本土菌株5~10株,实现3~5种功能性发酵羊乳制品的商业化生产。
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