甘肃榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地发展的启示——智慧种田增产

榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地绿意盎然。

甘肃农业职业技术学院师生在田间忙碌。甘肃农业职业技术学院供图
　　新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞
　　盛夏七月，来到兰州市榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地，站在海拔2300米的韦营乡肖家山山头俯瞰，连片梯田层层叠叠，披上了绚丽多彩的庄稼，小麦金黄，禾谷拔节，黍糜孕穗，清香遍野，一派生机盎然。
　　这里是榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地联合榆中县、安定区9个村集体及科研院校、专业团队，通过土地整合将“巴掌田”集中为规模化产业带，通过集成良种繁育、覆膜保墒、旱作直播、蛋白液抗逆等技术突破自然约束，通过社会化服务将千家万户的零散耕种纳入统一的标准化生产管理，通过全程机械化替代人力短板，通过产后烘干仓储、初加工让利润留在乡村，创新构建了“一基地五中心”现代寒旱农业全产业链服务体系，探索出科技赋能、全链闭环、联农共富的现代农业发展新范式。
　　启示一：攥紧农业“芯片”，解决“良种自给”的源头问题

杂粮作物长势喜人。
　　走进韦家营村的良种繁育基地，但见不同农作物品种一片片、一行行，分门别类，设立标记。一株株“金黍7号”黍子正值拔节孕穗期，散发出独特的黍米香味；一株株“陇糜17号”糜子亭亭玉立，枝叶葱翠；一株株“张杂谷”系列谷子品种株苗挺拔，在黑色覆膜的保墒保湿“呵护”下，绿浪翻涌……
　　“我们引进国内外杂粮等特色作物优良品种100多份，建立种质资源圃，通过田间表型鉴定与逆境筛选，对不同品种的抗旱、耐寒、抗病、产量、品质等指标系统评价，初筛出特性突出的种质资源，确保每一个引入品种都性状优良。”榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地负责人郎涛介绍。
　　种子是农业的“芯片”。示范基地与省农科院、甘肃农业职业技术学院等深度合作，联合育种，对筛选出的品种及地方优良品种提纯复壮，构建起覆盖小麦、糜子、荞麦等主粮及特色杂粮的自主品种体系，建立520亩规模化扩繁基地，实现了良种供给，降低了育种成本。
　　种源自主，掌握源头话语权，改变了“买种子、靠别人”的被动局面。主粮品种的自有化繁育，使基地2万余亩耕地良种自给率达100%，解决了粮食作物“先天好不好”的问题。种子从培育到扩繁再到推广，技术溢价由当地合作社和农民分享，而不是流向外部种业公司，将种业的源头利润留在了本地。
　　在主粮核心示范区，但见一行行小麦金黄灿烂，麦粒饱满丰盈。微风拂过，长长的麦芒摩擦发出“唰唰”的清响，一株株麦秆托举着沉甸甸的麦穗，即将成熟。
　　甘肃农业职业技术学院农业与生态学院院长赵晖说：“这是我院小麦育种团队选育的‘甘育8号’春小麦，原来是为河西灌区培育春小麦品种，没想到引种到榆中的高寒干旱区表现很突出，不仅抗逆性强，实施旱作技术后，亩产最高达600斤，而且面粉的品质也达到中强筋标准，适合加工优质面条、面包等。”
　　良种配良法，亩均增产达15%！旱作技术集成区系统集成双垄沟覆膜穴播、密植条播、垄沟覆膜穴播、旱作合墒撒播四大核心技术，将有限降雨的利用效率提升至90%以上，使旱作区在无灌溉条件下依然保持稳产，实现了从“十年九旱、十种九不收”到“有墒即播、有雨即收”的根本转变。
　　记者在孙家岔村一块“赤黍9号”的杂粮试验田看到，应用旱作技术与普通种植截然不同：靠近梯田墙根的地块，尽管阴湿，但黍苗稀稀拉拉，出苗不全；而靠近地埂的地块，虽然干旱，但黍苗茂密葱茏，苗齐苗壮。
　　基地负责人郎涛解释说：“我们选用耐密植的品种，采用旱作合墒撒播技术密植播种，利用撒播、施肥、镇压一体机，在土壤湿度不足以支撑常规播种的情况下播种，通过镇压让种子与土壤紧密接触，种子播入后休眠待墒，降雨后统一出苗。抢抓农时，避免了等待降雨而错过播种期，作物长势旺盛。”
　　时下，正值农作物关键生育期，村民们忙碌于田间植保管护，驾驶三马子拉来一罐罐蛋白质浓缩营养液，两人一组将配比好的蛋白营养液加入打药机，由拖拉机牵引的打药机在田间驰骋，播撒“雨雾”。“这是从上海一家生物企业引进的新型植物营养液，通过叶面喷施，比传统土壤施肥利用率提高80%以上，抗旱抗逆、化肥减量、增产提质功效突出，亩均化肥用量不到20斤，在减少底肥50%的前提下亩均增产达20%以上，让旱塬土壤恢复生态，实现了绿色生产。”技术员魏彩霞介绍。
　　启示二：智慧管理“大脑”，解决“稳产扩量”的系统问题

机械收获同时脱粒。
　　行进在榆中县北山与安定区鲁家沟交界区域，满眼沟塬梁峁，遍布着广袤农田。曾经荒芜的“低产田”，细碎的“鸡窝田”，广种薄收，如今通过高标准农田建设，整理土地、引水上山、科技赋能，蜕变为宽广的“稳产田”，实现了土地、产能、效率、主体的“扩量”。
　　走进韦家营村现代寒旱农业节水灌溉项目基地，层层梯田里庄稼翠绿。项目通过引水上山工程，在2100亩耕地间铺设管网，配套自动化水肥系统，并针对地块分散、出水口繁复的现状，科学划分31个分水控制片区，统筹调控31个分水阀门，解决了梯田管网水压失衡的难题。
　　“这里年降雨不足300毫米，蒸发量高达1800毫米，4至6月季节性缺水时，我们通过智慧农业操作系统，自动生成什么时候灌、灌多少、灌哪个地块的‘处方图’，用手机或电脑远程开启电磁阀智能化灌溉，提升水资源利用率30%，让数据多跑路、水肥精准到田。”技术员魏彩霞说。
　　基地构建了覆盖全域的立体监测网络，让农田“会说话”。地头布设了微型气象站，采集风速、温度、降雨量，管理人员可随时了解气象动态；田间的土壤多参数传感器，监测土层指标，动态生成墒情等级图，哪里缺水、哪里缺肥一目了然；360度高清网络摄像头，实时上传作物长势、出苗情况；智能虫情测报灯和孢子捕捉仪，监测病虫害，供管理人员决策。
　　基地汇集的数据，统一汇聚至榆中县现代寒旱农业管理平台。记者来到该平台，基地的农田管理中心设在这里，电子大屏幕上，寒旱区2万亩基地的数千个地块、数十种作物及百户农民作业现场，尽收眼底。
　　“这里是统一的管理平台，以GIS地图为底图，将2万余亩基地的每一个地块都映射到数字空间中。作为智慧管控‘大脑’，统筹全区域的生产。”基地管理人员王新成介绍，农田管理中心向上承接品种布局和种植计划，向下统筹农资配给和机械调度，横向连接烘干、加工等产后环节，全部纳入一个平台统一调度管理。
　　管理人员敲击键盘，电子大屏幕上标记着不同颜色地块，清晰地显示出主粮稳产核心区、糜子区域、谷子区域、苦荞麦区域。点击任意地块，可弹出不同作物生产全周期的完整档案，还能显示种植进度，绿色已完成、黄色进行中、红色未开始，施肥、打药、除草、灌溉等各环节一目了然，实现了可视化调度。
　　“农田管理中心的智慧管理，核心价值在于精准——精准配肥减少浪费，精准灌溉节约用水，精准调度避免延误农时，这些看似无形的管理效率，最终都转化为实实在在的成本节约和产出增加。”王新成解释，农田管理中心同时分析市场对不同品种的偏好，反馈至良种繁育中心和基地种植计划，形成“市场需求—品种布局—种植管护—产后加工—销售反馈”的完整信息闭环。
　　以往传统模式下，当地村民分散种植10多亩地，如今，示范基地通过土地流转与权属置换，将韦营乡的碎块田整合为2万余亩集中连片的产业带，辐射榆中县韦营乡、甘草店镇和安定区鲁家沟镇共9个村。通过服务创新构建全链条生产性服务体系，把千家万户的零散耕地纳入统一的生产计划与标准化管理，通过社会化服务破解“有地无人种、有产无量供”的瓶颈。
　　启示三：联农带农共赢，解决“增效增收”的根本问题

榆中现代寒旱农业管理平台的电子大屏幕。
　　7月22日，在韦营乡韦家营村主粮核心示范区，伴随着“突突突——”机械的轰鸣声，小麦联合收割机行驶在金浪翻涌的麦田，成片的麦穗被快速卷入收获仓，现场脱粒的饱满麦粒通过管道倾泻进机械仓，空气中弥漫着新麦特有的清香。麦秆从尾部粉碎还田，提高了土壤有机质。
　　“这机械收获好哇，以前1个人用镰刀才能收割1亩麦子，如今收获机一天就能收割100亩，真是省工省力。以前人力收割麦子很费劲，时不时担心下雷阵雨、冰雹，眼睁睁地看着粮食烂在地头、霉变发芽，如今只管给农机搭把手，机械边收边脱粒收储。”韦家营村村民王正兰满脸欣喜地说。
　　甘肃农业职业技术学院的师生扎进田间地头，采育种样本，收教学标本，现场测产，记录数据——一套动作利落干脆，泥土沾满裤腿，本子上写满数字。“现代寒旱农业，不是单一学科的延伸，而是多领域交叉的复合系统。”该校党委书记薛仰全说，“从作物生产到农业机械，从信息技术到食品加工，再到电子商务、品牌管理，链条长、环节多，靠企业单打独斗，养不出复合型人才；靠院校闭门讲课，又缺实战场域。破题的办法，是产教融合。学校与农业龙头企业深度牵手，把课堂搬进大棚，把实验设在田间，校企共同培养‘新农人’”。
　　乡村振兴，关键在人。榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地不仅与院校紧密合作，还与韦营乡政府合作培养高素质农民，已累计培养本地农机手30名、无人机飞手10名、植保技术员20名、烘干技师5名、加工技工15名、电商带头人10名。这些学员多数已成为乡村产业带头人或合作社骨干，有的牵头组建了农机服务队，有的承包了烘干车间的运营，有的开起了“寒旱杂粮”网店，有的成为旱作技术的“土专家”，从普通的“种地人”变成了懂技术、会经营、能带动的“新农人”。
　　在榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地农事服务中心，但见大大小小的各类农机布满场地，60多岁的机械修理老师傅秦建军专门对农机改造，进行拆卸、调试、组装等，确保农机适合当地特色农作物的耕作、施肥、收获所需。农事服务中心配备了40余台(套)梯田专用农机具，覆盖耕、种、管、收全环节，实现了粮食产业基地的全程机械化。
　　“农业机械化不仅将劳动力从繁重农活中解放出来，还保证了农艺措施的标准化落地，避免了人工种收的质量差异。村民们可以从事管护、加工、电商等岗位，从1人只能种10亩地，变成能服务500亩地的生产效率。”秦建军说。
　　在榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地产后处理中心，矗立着高高的烘干塔和宽敞的仓储设备，杂粮面粉加工生产线即将启用。过去，村民收获粮食后因缺乏烘干仓储条件，不得不低价急售给粮贩子，如果卖不掉，会因霉损耗。如今，低温烘干、智能筛选、科学仓储等一系列产后服务，将产后损失率从15%降至3%以内，精深加工生产线开发糜子面、荞麦馒头粉、高蛋白杂粮粉等绿色健康农产品，进一步延链增值。
　　郎涛掰着指头计算道：“初加工中心是延链的终端闭环，也是最关键的增值环节。原粮市场价每斤约1.8元，加工成糜子米后售价每斤可达4.5元，复配粥料包每斤可达8到10元，从原粮到成品，每斤粮食的附加值提升了1.5到2倍，按年加工2000吨计算，可为村集体和农户创造数百万元的纯利润增量。通过品牌打造、电商运营、直播带货，产品直达消费者，省去中间环节，让最大比例的零售利润留在乡村、回到农民手中。”
　　该基地深化联农带农机制，贯穿于土地流转租金、基地务工薪金、入股分红股金、托管服务分红、产品销售收益等各个环节。村民王正兰说：“我在基地打工5年了，家里有20亩地，10亩由基地托管耕种、10亩地流转给基地，累积收入6000元以上。平时干活很轻松，耕作时拌种拌肥、收获时清扫入库，1天收入120元，年收入三四万元。这些年老公有病在家，孩子在外打工，能在家门口打工挣钱好得很！”
　　榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地累计带动当地群众就业400人以上，其中长期性岗位50人，季节性岗位350人。同时带动当地亩均产量从不足300斤提升到420斤，亩均增收200元；韦营乡6个村集体彻底消除“空壳村”，村均年集体经济增收20万元以上，实现了农民增收、集体增益、产业增效、生态增值的多元目标。
　　寒地不荒，旱地生金。旱塬变良田，农民笑开颜。榆中现代寒旱农业“一基地五中心”体系，以服务规模化推动乡村振兴，以产业振兴带动共同富裕，正在描绘着宜居宜业和美乡村的新画卷。

机械化收获现场。本文图片除署名外均由新甘肃·甘肃日报记者王朝霞摄
　　记者手记
　　旱塬粮仓 希望无限
　　王朝霞
　　在我省广大寒旱农业区，长期面临“十年九旱、土地贫瘠、经营分散、产业链短”的四大困局。如何在不改变农村基本经营制度的前提下，让分散的小农户融入现代农业？如何让贫瘠的旱塬变成稳产高产的良田？如何让农民在家门口实现增收致富？
　　带着这些问题，记者来到榆中县北山与安定区交界区域，这里曾经靠天吃饭，如今黍糜飘香。榆中现代寒旱农业粮食产业示范基地的实践，生动诠释了“向科技要产量、向机制要效益、向全链要价值”的现代农业发展逻辑。
　　这里，发展现代寒旱农业，在扩量、提质、延链、增效上下足功夫。“扩量”是基础，通过土地整合将碎块地集中为连片产业带，将广袤土地资源转化为产业规模优势；“提质”是核心，聚焦种源提质、品种培优、品质提升，推动粮食产业从“种得多”向“种得好”升级；“延链”是关键，打破“种原粮、卖原料”的初级模式，通过“一基地五中心”体系化建设，形成“从种子到餐桌”的全产业链闭环；“增效”是归宿，通过规模化服务、标准化生产、品牌化营销，全面提升农业经营效益，最终落脚到农民增收、集体增益、产业增效、生态增值的系统性跃升。
　　这里，创新构建了“一基地五中心”现代寒旱农业全产业链服务体系，良种繁育中心攥紧农业“芯片”，农田管理中心统筹全域智慧管控，农事服务中心保障全程机械化落地，产后处理中心守护丰收果实，初加工中心让利润扎根乡村。五大中心环环相扣，构成现代寒旱农业的“五脏六腑”，探索出一条可落地、可复制、可持续的寒旱农业现代化的有效路径。
　　期望，“扩量”的种子播撒更广，“提质”的标准扎根更深，“延链”的环节延伸更远，“增效”的果实惠及更多，为保障国家粮食安全、探索共同富裕路径贡献更多甘肃力量。