广东鸽文投公司2026年《一饭封神》第二季深圳大厨联名项目邀请书

采购项目名称
鸽文投公司2026年《一饭封神》第二季深圳大厨联名项目
采购范围
包含但不限于：
一、研发一道与光明红烧乳鸽错位互补的创新菜品。要求食材成本合理、出餐效率高、摆盘具视觉传播力、30分钟常温放置无明显劣变。
二、标准化培训
（1）到三家门店踏勘，形成《菜品需求确认书》；
（2）丙方及乙方团队到三家门店全覆盖踏勘，核验后厨动线、冷链仓储、食材供应商资质，组织门店店长、后厨厨师长、菜品管理中心三方专项对接会，明确食材溯源、禁忌客群、过敏原标注三项细节，踏勘完成后15日历天内完成内部盲测试样，组织四方试吃评审，评审维度包含口味、毛利、出餐效率、传播性四项。试吃评分≥80分视为通过；仅可因食品安全法规、后厨硬件客观限制进行1次微调，不改动核心风味、文化创意。
（3）试吃通过后7日内完成三家门店后厨现场教学，提交标准化电子菜谱。
三、营销配合
（1）配合甲方完成两场营销活动，内容初步拟定为新菜制作展示《四手联弹》及厨师交流圆桌会议。大厨按照贵司要求参与活动，初步规划为现场活动及线上直播形式，具体内容通过双方商定决策，形成明确方案后经双方书面确认再执行。
（2）大厨参与活动期间，从预热推广、活动参与、活动后期的宣传维护，按贵司要求全程配合：活动预热期间，厨师自有宣传账号发布活动内容不少于5条，互动回复不少于5条，活动结束后厨师账号发布活动回顾短视频不低于3条，全平台转发甲方官方通稿不低于3条。如会谈直播切片效果不佳，配合补录3条单人特写镜头。
四、授权使用
授权甲方在合作期间使用丙方肖像、参赛身份、黑珍珠/米其林餐厅任职的荣誉资质用于品牌宣传。
五、竞业限制
合作期内乙方及丙方不得为深圳同类乳鸽餐饮门店提供推广合作或菜品开发。
6853000
采购适用条件
有效供应商有且仅有1家
公示补充事宜
中标原则
兼投兼中兼投不兼中兼投兼中

拟定供应商信息


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《一饭封神》第二季深圳大厨联名项目

序号	标段（包）名称	拟定供应商名称
深圳市味觉坐标餐饮管理有限公司

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公示期限
公示开始时间
2026-07-27 10:44
公示结束时间
2026-07-30 10:44

采购人信息
采购人
深圳市光明集团有限公司
地址
深圳市光明区新地中央15楼
联系人
朱鑫城
电话
18594217173
电子邮件
z940421905@qq.com



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