陕西西安市工商行政管理局旅游市场监督管理分局支队餐饮服务管理项目中标（成交）结果公告

一、项目编号：ZX2026-06-93
二、项目名称：支队餐饮服务管理项目
三、采购结果 合同包1(支队餐饮服务管理):

供应商名称	供应商地址	评审方法	是否价格扣除	中标（成交）金额	评审总得分
西安旭禾后勤服务管理有限公司	陕西省西安市雁塔区荣安芙蓉印月小区商铺5-1-10206号	综合评分法	否	1,767,000.00元	93.69

四、主要标的信息 合同包1(支队餐饮服务管理):
服务类（西安旭禾后勤服务管理有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1-1	餐饮服务	餐饮服务	服务地点为西安市碑林区友谊东路 298 号办公楼食堂，服务期限 1 年，日常保障约 280 人工作日自助早、午餐，节假日按需供应 30 人以上餐食。 食材全流程管理：负责全部食材、调味品采购、仓储管理，食材采购 10% 以上通过 832 平台采购，相关费用全包。 餐食制作供应：按规定时段、品类标准完成早午餐加工制作，落实食品留样、餐具消毒等操作。 场地保洁与垃圾处置：食堂操作区、就餐区、库房全域清洁消杀，规范处理餐厨废弃物。 设施设备管护：厨房设备日常巡检、保养，规范操作保障设备安全运行。 人员管理：配置 10 名厨师、2 名 40 岁以下女服务员，承担全部人员薪资、社保、保险，开展安全、服务、保密培训。 综合管理服务：落实食品安全管控，制定各类应急预案；配合甲方季度考核，根据用餐反馈优化菜品服务。 采购人仅承担食堂水电燃气费用，本项目禁止转包、分包。	人员要求：配备厨师 10 人、40 周岁以下女服务员 2 人，全员持有效健康证；人员由服务商自行招录，工资、社保、意外险等全部费用自理，不得向甲方增收费用。 供餐要求：工作日早餐 8:10-8:50、午餐 12:00-13:00；早餐多品类主食、汤品、蛋类齐全；午餐含荤素菜品、杂粮、点心、汤品及水果 / 酸奶；节假日按需供应 30 人以上餐食。 食材管理：服务商负责全部食材采购保管，食材采购额 10% 以上从 832 平台采购，留存供应商资质与检疫凭证，规范储存，禁用变质食材。 食品安全：严格遵守《食品安全法》，生熟分开、餐具消毒、餐食留样 48 小时，发生食品安全问题由服务商承担全部责任。 环境设备：负责食堂全域保洁、厨余垃圾规范清运；食堂设备日常巡检保养，违规操作造成损坏由服务商赔付。 现场服务：服务人员文明待客，及时补餐、清理餐桌，定期收集用餐意见并优化。 管理履约：制定卫生、安全、保密、应急全套方案；接受甲方季度考核，存在问题限时整改；项目严禁转包、分包，报价为全包价。	一、整体服务合同期限 自合同签订之日起 1 年。 费用结算节点：第四季度服务费须于 2027 年 6 月底前完成支付。 二、日常工作日供餐时段（固定） 早餐：8:10—8:50 午餐：12:00—13:00 三、法定节假日供餐要求 根据采购人需求，同步提供不少于 30 人标准的早餐、午餐，供餐时段同工作日标准。 四、付款考核周期（履约服务考核时间） 按自然季度开展服务考核、季度结算服务费； 连续两个季度考核结果为 “好”，可提前支付第三季度费用； 全年分 4 个季度完成考核与款项拨付。	人员标准：配置厨师 10 人、40 岁以下女服务员 2 名，全员持有效健康证；全部人员薪资社保由服务商承担，配备持证厨师、营养师、食品安全员可加分。 供餐标准：工作日早 8:10-8:50、午 12:00-13:00；早餐菜品、主食、汤品、蛋类均不少于 2 类；午餐 4 热菜、杂粮、点心、双汤、水果 / 酸奶齐全；节假日按需供应 30 人以上餐食。 食材标准：服务商全包食材采购，10% 以上食材从 832 平台采购，留存检疫票据，分类规范仓储，杜绝变质食材。 食品安全标准：严格执行食品安全法，生熟分开、餐具消毒、餐食 48 小时留样，出现安全事故服务商全责。 环境设备标准：全域日常保洁、规范处置厨余垃圾；食堂设备日常巡检保养，违规操作损坏设备由服务商赔偿。 服务考核标准：服务人员热情周到，定期收集用餐意见；按食品安全、菜品质量、服务态度三项指标季度考核，问题限时整改。 管理配套标准：配备食品安全、卫生、保密、突发事件全套管理制度及应急预案；不转包不分包，报价为全包干价。	1,767,000.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 高春霖、陈燕、张家瑞（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准及金额		按照采购文件规定
合同包号	合同包名称	代理服务费金额（万元）	收取对象
1	支队餐饮服务管理	2.1136	中标（成交）供应商

七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜 1.代理服务费收款账户：
单位名称：陕西正信招标有限公司
开户银行：中国银行股份有限公司西安四府街支行
银行账号：102460065607
2.转账时请
备注：260693项目服务费

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名称：西安市工商行政管理局旅游市场监督管理分局
地址：陕西省西安市友谊东路298号
联系方式：张老师 029-87823022
2.采购代理机构信息 名称：陕西正信招标有限公司
地址：西安市莲湖区环城西路南段元晟合中心6层
联系方式：029-88110800转8028
3.项目联系方式 项目
联系人：梁文龙 李雨 崔文 蔡丹
电话：029-88110800转8028
陕西正信招标有限公司
2026年07月14日
相关附件：
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合同包1：中小企业声明函（西安旭禾后勤服务管理有限公司）.pdf

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