| 序号 | 招标内容 | 单位 | 规格 | 物料/收货标准 | 送货/产品外包装要求 | 预估采购数量 | 单价限价 (含税)(元) | 合计(元) |
| 1 | 冻有皮鸡腿肉 | kg | 2kg*1包,全腿,单块200g以上 | 1. 色泽:鸡皮呈均匀的淡黄色至乳白色,表面光泽自然。肉质部分呈淡粉色或浅白色,脂肪呈乳白色,整体色泽新鲜一致,无淤血、发灰、发绿或异常变色区域。 2. 形态:鸡腿肉块形完整,大小与切割规格一致,带皮部分覆盖完全。皮肉贴合紧密,无明显分离或破损。冷冻状态下块体分明,无过度粘连或严重变形。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有清淡鲜味,允许带有轻微冷冻保存气味,但无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。 4. 组织与口感:解冻后肉质紧实有弹性,按压可缓慢回弹。烹饪后鸡皮软韧适度,鸡肉鲜嫩多汁,不干不柴。咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、金属屑等)。鸡皮表面无残留羽毛根,皮下无可见血管、淋巴组织或碎骨残留。 | 1.储存温度:低于-18°C,要求来货无解冻迹象。 .2.预包装产品:外箱内袋,并粘贴清晰的产品日期标签。 3.在5-10℃冷藏库自然解冻72小时内,最高解冻失水率≤6%。 | 803640 | 21.6 | 17358624 |
| 2 | 冻去皮老母鸡肉块 | kg | 2kg*1包,单块6g-10g | 1. 色泽:鸡肉呈均匀的淡黄色或浅米色,肉质表面微有光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,切面色泽自然统一。 2. 形态:肉块切割规整,大小均匀,厚薄一致,边缘整齐无碎渣。表面平整,无多余脂肪块或筋膜附着。冷冻状态下块体分明,无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有老母鸡肉特有的温和肉香,无腥味、酸败味、氨味或其他异味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质紧实,纤维较明显但仍保持弹性,解冻按压有回弹感。烹煮后口感扎实有嚼劲,汤汁鲜醇,不干不柴,符合老母鸡风味特征。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 37662 | 24 | 903888 | |
| 3 | 冻去皮鸡腿肉块(碎鸡)01 | kg | 2kg*1包,单块8g-12g | 1. 色泽:肉块呈均匀的淡粉色或浅白色,表面微有光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,解冻后色泽自然鲜亮。 2. 形态:肉块为不规则块状,大小基本均匀(以工艺要求为准),边缘切割自然,无明显粘连或结块。冷冻状态下块体分明,无过多冰晶或冰衣覆盖。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味应正常无异。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻后按压有回弹感。烹饪后口感鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 852800 | 22.1 | 18846880 | |
| 4 | 冻去皮鸡腿肉粒(碎鸡)02 | kg | 2kg*1包,单块4g-6g | 1. 色泽:肉粒呈均匀的淡粉色或浅白色,表面微有光泽,脂肪部分为乳白色。整体色泽自然鲜亮,无淤血、发灰、发绿或异常变色区域。 2. 形态:肉粒为大小基本均匀的不规则粒状(以规格要求为准),边缘切割自然,无明显粘连或结块。冷冻状态下粒状分明,无过多冰晶或冰衣覆盖。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味应正常无异。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻后按压有适度回弹感。烹饪后口感鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 189200 | 22.1 | 4181320 | |
| 5 | 冻无皮鸡腿肉 | kg | 2kg*1包,单块130g-150g | 1. 色泽:鸡肉呈均匀的淡粉色或浅白色,表面有自然光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,整体色泽鲜亮一致。 2. 形态:肉块切割规整,大小均匀(以规格要求为准),边缘整齐无碎渣。表面平整,无多余脂肪块或筋膜附着。冷冻状态下块体分明,无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻按压有回弹感。烹饪后口感鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 275200 | 22.1 | 6081920 | |
| 6 | 冻带皮鸡胸肉 | kg | 2kg*1袋,单块160g-220g | 1. 色泽:鸡皮呈均匀的淡黄色至乳白色,表面光泽自然。肉质部分呈淡粉色或浅白色,无淤血、发灰、发绿或异常变色区域。脂肪呈乳白色,分布自然。 2. 形态:鸡胸肉块形完整,大小与切割规格一致,带皮部分覆盖完全。皮肉贴合紧密,无明显分离或破损。冷冻状态下块体分明,无过度粘连、变形或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有清淡鲜味,允许带有轻微冷冻保存气味,但无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。 4. 组织与口感:解冻后肉质紧实有弹性,按压可缓慢回弹。烹饪后鸡皮软韧适度,鸡肉鲜嫩不柴,汁液保留良好。咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、金属屑等)。鸡皮表面无残留羽毛根,皮下无可见血管、淋巴组织或碎骨残留。 | 54400 | 15.8 | 859520 | |
| 7 | 冻去皮鸡胸肉 | kg | 10kg*1袋,单块160g-220g | 1. 色泽:鸡肉呈均匀的淡粉色或浅白色,表面有自然光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,整体色泽鲜亮一致。 2. 形态:肉块切割规整,大小均匀(以规格要求为准),边缘整齐无碎渣。表面平整,无多余脂肪块、筋膜或软骨附着。冷冻状态下块体分明,无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻按压有回弹感。烹饪后口感鲜嫩不柴,汁水保留适中,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 452600 | 16.8 | 7603680 | |
| 8 | 冻去皮鸡胸肉粒01 | kg | 2kg*1包,单块8g-12g | 1. 色泽:肉粒呈均匀的淡粉色或浅白色,表面微有光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,整体色泽自然鲜亮。 2. 形态:肉粒为大小基本均匀的粒状(以规格要求为准),边缘切割自然,无明显粘连或结块。冷冻状态下粒状分明,无过多冰晶或冰衣覆盖。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味应正常无异。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻后按压有适度回弹感。烹饪后口感鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 1844070 | 18.7 | 34484109 | |
| 9 | 冻去皮腌制鸡胸肉粒 | kg | 2kg*1包,单块8g-12g | 1. 色泽:肉粒呈均匀的淡粉色或浅白色,表面微有光泽,脂肪部分为乳白色。无淤血、发灰、发绿或异常变色区域,整体色泽自然鲜亮。 2. 形态:肉粒为大小基本均匀的粒状(以规格要求为准),边缘切割自然,无明显粘连或结块。冷冻状态下粒状分明,无过多冰晶或冰衣覆盖。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味应正常无异。 4. 组织与口感:普通盐味腌制,肉质紧实有弹性,解冻后按压有适度回弹感。烹饪后口感鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留鸡皮、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 281600 | 20 | 5632000 | |
| 10 | 冻鸡翅中 | kg | 45g-55g/只 | 1. 色泽:鸡翅中呈均匀的淡黄色或乳白色,表皮光泽自然。肉质部分呈淡粉色,无淤血、发黑、发绿或异常变色区域。关节处色泽略深,但无异样。 2. 形态:鸡翅中形态完整,大小均匀,无断裂、变形或明显擦伤。表皮无破损,羽毛根去除干净。冷冻状态下个体分明,无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻后按压有回弹感。烹饪后表皮软韧适度,肉质鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留羽毛根、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 43700 | 46.1 | 2014570 | |
| 11 | 单冻鸡腿 | kg | 130-160g/只 | 1. 色泽:鸡腿呈均匀的淡黄色或乳白色,表面光泽自然,无淤血、发黑、发绿或异常变色区域。脂肪部分为乳白色,分布自然。 2. 形态:单冻鸡腿形态完整,大小与切割规格一致,无断裂、变形或明显擦伤。表皮完整,羽毛根去除干净。冷冻状态下个体分明,无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质紧实有弹性,解冻后按压有回弹感。烹饪后表皮软韧适度,肉质鲜嫩多汁,不干不柴,咸度符合工艺要求,无异常苦涩或异味。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留羽毛根、可见血管、淋巴组织或碎骨。 | 54446 | 17.3 | 941915.8 | |
| 12 | 单冻全鸡翅 | kg | 100-120/g只 | 1. 色泽:全鸡翅表面呈均匀的淡黄色或乳白色,光泽自然。翅根、翅中、翅尖三部分色泽均匀,无淤血、发黑、发绿或异常变色区域。皮肤表面无异常斑点。 2. 形态:全鸡翅形态完整,包含翅根、翅中、翅尖三部分,无断裂、变形或关节脱位。羽毛根去除彻底,皮肤无破损。个体大小均匀,单冻状态下无粘连或冰衣过厚现象。 3. 气味:解冻后具有鸡肉特有的清淡鲜味,无腥味、酸败味、氨味或其他异常气味。冷冻状态下气味微弱但应正常。 4. 组织与口感:肉质饱满紧实,解冻后按压有弹性。烹饪后皮肤软韧,肉质鲜嫩多汁,翅中与翅尖部位口感细腻,无干柴感。 5. 杂质:不得含有任何外来杂质(如羽毛、塑料、血块等)。无残留羽毛根、可见血管及淋巴组织。关节处无碎骨。 | 34986 | 31.2 | 1091563.2 | |
| 总计 | 99,999,990 | |||||||
| 序号 | 交货内容 | 交货地点 | 交货时间 |
| 1 | 详见采购清单 | 送(发)到招标人指定地点(详见详细地址)。 注:中选投标人负责卸货工作,采购人将对不符合收货要求的产品作退货处理。 | 中标人根据招标人业务订购单要求分批供货,收到订购单之日起7个日历日之内交货。(运输、搬运等费用和交货前货物的风险均由中标人承担;如当日订单到货数量不足或因质量问题导致的换货,中选投标人需及时进行补齐,临时要货供货周期以招标人要求为准)。【中标供应商所有节假日期间必须保障供货】 |
| 序号 | 单位名称 | 收货地址 |
| 1 | 广州总部 | 广州新白云国际机场广州南联航空食品有限公司仓库 |
| 2 | 广州南联航空食品有限公司沈阳分公司 | 辽宁省沈阳市浑南新区沈阳桃仙国际机场 广州南联航空食品有限公司沈阳分公司采供部 |
| 3 | 深圳航空食品有限公司 | 深圳宝安区福永街道兴围社区兴华路21号第一工业区工业大厦2楼 |
| 4 | 广州南联航空食品有限公司黑龙江分公司 | 哈尔滨太平国际机场南航黑龙江航空食品有限公司 |
| 5 | 广州南联航空食品有限公司大连分公司 | 大连市甘井子区迎客路80-3号 |
| 6 | 广州南联航空食品有限公司长春分公司 | 长春龙嘉国际机场机场路十四号与五号路交汇 |
| 7 | 广州南联航空食品有限公司郑州分公司 | 郑州新郑国际机场南航食品厂配餐楼 |
| 8 | 广州南联航空食品有限公司武汉分公司 | 湖北省武汉市黄陂区天河机场内,广州南联航空食品有限公司武汉分公司 |
| 9 | 广州南联航空食品有限公司长沙分公司 | 湖南省长沙市长沙县黄花机场南航食品大楼仓库 |
| 10 | 广州南联航空食品有限公司珠海分公司 | 广东省珠海市金湾区三灶镇草堂生活B区豪苑航食厂 |
| 11 | 广州南联航空食品有限公司揭阳分公司 | 广东省揭阳空港经济区登岗镇揭阳潮汕机场云湖路与蝴蝶路交界处航空配餐楼 |
| 12 | 广州南联航空食品有限公司贵阳分公司 | 贵州省贵阳市双龙航空港经济区龙洞堡机场三期扩建工程指挥部南联航食。 |
| 13 | 广州南联航空食品有限公司新疆分公司 | 乌鲁木齐市迎宾路1341号 |
| 14 | 广州南联航空食品有限公司北京分公司 | 北京市大兴国际机场 |
| 15 | 广州南联航空食品有限公司海口分公司 | 海口:海南省海口市美兰区美兰国际机场中国南方航空基地食品楼仓库 三亚:海南省三亚市天涯区凤凰国际机场中国南方航空基地货运楼仓库 |
| 如采购人有需要,深圳航空食品有限公司根据本次采购结果自行与供应商签订合同 | ||
| 阶段 | 异议有效期时限要求 |
| 资格预审阶段 | 截至“资格预审申请文件截止递交日期前”提出异议 |
| 采购文件发布阶段 | (招标采购项目)截至“获取招标文件时间截止后48小时,或投标截止时间10日前(以较晚的期限为准)”提出异议 |
| (非招标采购项目)截至“递交响应文件截止时间前24小时”提出异议 | |
| 评审结果公示阶段 | 截至“评标公示期内”提出异议 |
| 澄清、异议、投诉具体要求详见招标文件第六章“投标文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》 | |
| 条款号 | 条款名称 | 编列内容 |
| 1.9.1 | 投标预备会 | 不召开 |
| 1.9.2 | 投标人在投标预备会前提出问题 | 时间:在【】年【】月【】日【】时前提交。 形式:进入中国南方航空采购招标网招标项目提问区域,输入疑问内容。 |
| 1.9.4 | 现场踏勘 | 不踏勘 |
| 2.1 | 构成招标文件的其他资料 | 无 |
| 2.2.1 | 投标人提出疑问 | 形式:在【2026】年【6】月【10】日【23】时【59】分前进入中国南方航空采购招标网招标项目提问区域,输入疑问内容,同时以书面形式列明所提疑问内容,加盖公章并扫描后上传做为附件。 疑问答复形式:在中国南方航空采购招标网站“招标文件澄清”栏目发布。 |
| 4.2.1 | 投标截止时间 | 见第一章招标公告 |
| 4.2.2 | 递交投标文件地点 | 电子投标文件递交地点:中国南方航空采购招标网站(南航采购平台电子系统); |
| 10 | 需要补充的其他内容 | 关于本次招投标的温馨提示: ①投标人无需制作纸质投标文件。 ②开标方式为在线开标,不设线下开标,投标人无需来现场。 ③在线开标时间为投标截止时间,请使用编制投标文件的电脑,登录南航采购平台电子招标投标系统,进入开标大厅投标。为确保顺利投标,建议至少提前10分钟完成操作,并保证网络畅通。 ④开标时间一到,投标人即对电子投标文件进行解密,若无法解密或解密失败,则投标失败。 |