广东关于2026年深圳片食堂业务外包服务项目的公告

我公司2026年深圳片食堂业务外包服务项目（编号：C001TB2026015）已具备采购条件，拟进行竞争性谈判，现将有关事宜公告如下：
一、项目概况及采购范围
聘请外包单位派管理团队驻场，按我方提出的服务要求及餐费标准，为我方提供食品安全管理、食品生产流程管理、菜谱制订、食材采购、加工、烹饪、工作餐及接待餐服务、餐具清洗、厨房及餐厅清洁卫生等服务。供应商为完成本项目项下的食堂整体外包服务，根据本项目约定的服务要求及餐费标准，自主组建驻场服务团队，为我方提供食品安全管理、食品生产流程管理、菜谱制订、食材采购、加工、烹饪、工作餐及接待餐服务、餐具清洗、厨房及餐厅清洁卫生等约定服务。
为保障我方总部园区食堂、二期食堂的服务质量均达到本合同约定标准，供应商配置的驻场服务团队总人数不得低于 26 人，其中服务于总部园区食堂的人员配置不得低于 19 人，服务于二期食堂的人员配置不得低于 7 人；供应商的服务团队需覆盖以下服务职能：
(1) 整体运营管理服务：负责食堂日常运营管理、采购管理及园外熟食供餐点的统筹管理；
(2) 总部食堂后厨管理服务：负责总部食堂后厨统筹管理，把控食堂出品质量与食品安全；
(3) 接待服务统筹服务：负责食堂接待相关的全流程服务统筹；
(4) 接待餐制作服务：负责接待餐的菜品烹制工作；
(5) 员工餐制作服务：负责员工餐的采购计划制定、菜品烹制工作；
(6) 面点服务：负责早中晚餐、接待餐的面点食品制作及面档管理；
(7) 后厨辅助服务：负责食材粗加工、切配、菜品辅助制作，以及食材验收、入库、核对报账等工作；
(8) 用餐服务服务：负责员工餐、接待餐的用餐服务，以及接待餐具清洗、接待区域清洁工作；
(9) 仓储与食安管控服务：负责食堂物资仓储管理、出入库盘点，以及全流程食品安全管控工作；
(10) 后勤辅助服务：负责员工餐厅的楼面服务、餐具清洗消毒，以及就餐区清洁工作。
针对二期食堂，供应商可根据该食堂的实际服务需求，自主配置对应职能的服务人员，确保该食堂的服务标准符合本合同约定
二、供应商资格要求
1.具有独立企业法人资格，并依法纳税，能独立开具符合财务手续的餐饮业服务发票。
2.具有经营食品经营餐饮许可证或餐饮服务管理的资格并在有效期内。
3.近三年(从竞争性谈判公告发布之日起倒算）内未因违法经营受到重大行政处罚。
4.供应商未被“信用中国”网或“中国执行信息公开网”列入失信被执行人名单。
5.供应商未被采购人及采购人上级单位列入黑名单。
6.本项目不接受联合体供应商。
注：不符合以上资格要求者，其响应文件作无效响应处理。
三、最高限价
本项目设最高限价，最高限价为人民币（下同）800万元，超过此限价的响应文件作无效响应处理。
四、竞争性谈判文件领取方式
请有意参与竞争性谈判且符合资格要求的单位于2026年6月3日9：00（北京时间）前在粤海水务阳光采购平台（https://dzzc.guangdongwater.com/）上办理供应商注册登记手续，具体操作参见《粤海水务阳光采购平台—下载中心—粤海水务阳光采购平台使用说明书--投标单位(修订版》。
供应商注册登记后可从线上下载竞争性谈判文件及其相关材料，竞争性谈判文件领取时间为2026年5月27日9：00至2026年6月3日9：00（北京时间），供应商注意及时下载竞争性谈判文件。粤海水务阳光采购平台为获取本项目竞争性谈判文件的唯一有效渠道，未通过平台及时下载的视为放弃参与本项目竞争性谈判。
    
五、递交响应文件截止时间与开启时间
递交响应文件的截止时间为2026年6月3日 9 时，供应商应当在递交响应文件截止时间前，通过互联网密码登录“阳光采购平台”，选择所参与的项目将电子响应文件上传。供应商完成响应文件上传后，递交时间以文件的传输完成时间为准。逾期未完成上传的电子响应文件，采购人将拒收。
本项目定于2026年6月3日 9时30分在粤海水务阳光采购平台公开竞争性谈判，所有供应商可在线参加开启文件，如供应商不参加开启响应文件，不影响开启响应文件和评审正常进行。
 
采 购 人：广东粤港供水有限公司
地    址：深圳市罗湖区东湖二路68号
邮政编码：518021
联 系 人：张先生              
联系电话：0755-22173390
电子邮箱：504104772@qq.com
平台
联系人：贺先生
联系电话：0755-36363615
采购人：广东粤港供水有限公司
 2026年 5 月27日